채식주의(비건, 페스코, 락토)의 장점과 단점은?
채식주의란 무엇인가?채식주의는 단순한 식사 방식이 아니라, 삶의 철학과 가치관이 반영된 식습관이다. 채식주의는 육류, 생선, 유제품 등 동물성 식품의 섭취를 제한하거나 완전히 배제하는 식생활 방식이다.이러한 식단은 건강, 환경, 윤리, 종교 등 다양한 이유로 선택되며, 형태에 따라 식품 제한 범위가 다르다.▣ 비건(Vegan): 동물성 식품을 전면 배제한다. 고기, 생선뿐 아니라 우유, 달걀, 꿀까지도 제외한다. ▣ 페스코(Pesco-vegetarian): 육류는 섭취하지 않지만, 생선과 해산물은 포함한다. ▣ 락토(Lacto-vegetarian): 육류와 생선, 계란은 제외하고 우유, 요거트, 치즈 등 유제품은 섭취한다.그 외에도 오보(Ovo) 채식은 달걀은 허용하고 유제품은 제한하며, 플렉시테리언(F..
2025. 4. 14.